Kaýen burç tozy, ysly reseptleriň köpüsinde ulanyp boljak gyzgyn burçdan ýasalýar.Ajylyk, olaryň işjeň düzümi bolan kapsaisinden gelýär.Olar ortaça gyzgyn burç hasaplanýar we Skowil terezisinde 30,000 - 50,000 Scoville ýylylyk bölümleri (SHU) arasynda üýtgäp durýar.
“Cayenne Pepper Powder”, iň gowy görýän reseptleriňize goýy ýylylyk we joşgunly reňk goşýan ýer gyzyl burçunyň ýokary hilli garyndysydyr.Şeýle hem, gap-gaçlaryňyza ýakymly ysly zatlary goşmak üçin marinadlarda, rublarda, souslarda we suwa batyrylyp bilner.