Gara burç henizem ösümligiň ýaşyl, bişmedik damjasyndan öndürilýär. Drup Burçlar guradylandan soň, miwelerden burç ruhy we ýagy ezip bolýar.Burç ruhy köp dermanlyk we gözellik önümlerinde ulanylýar.Burç ýagy aýurvediki massa oil ýagy we belli bir gözellik we ösümlik bejergisinde hem ulanylýar.
Esleri arassalamak üçinem, guratmak üçin hem gyzgyn suwda gysga wagtda bişirilýär. heatylylyk burçdaky öýjük diwarlaryny ýaryp, guradylanda ferment fermentleriniň işini çaltlaşdyrýar.Druplar birnäçe günläp güne ýa-da maşyn bilen guradýarlar, şol döwürde tohumyň töweregindäki burç derisi kiçelýär we inçe, gyrmyzy gara gatlakda garalýar.Gurandan soň, hoşboý ysly gara burç diýilýär.Käbir mülklerde miweler baldakdan el bilen bölünýär we gaýnadylman gün guradylýar.
Burç guradylandan soň, miwelerden ezip, burç ruhy we ýag alyp bolýar.Burç ruhy köp dermanlyk we gözellik önümlerinde ulanylýar.Burç ýagy aýurvediki massa oil ýagy we belli bir gözellik we ösümlik bejergisinde hem ulanylýar.